IN PRIMO PIANO

 
 
 
 

CHEF

ChefFabrizio Imas -

Martina Pulgvert Puiguevall, 2 Stelle Michelin

Martina Pulgvert Puiguevall è giovanissima, ma già detiene ben due Stelle Michelin ed una verde, sempre Michelin.
ChefFabrizio Imas -

Il nuovo look cool de “La Pergola”

Heinz Beck svela la sua nuova casa, ovvero “La Pergola”, il ristorante più iconico di tutta Roma sul roof-top del Rome Cavalieri.
ChefRedazione -

Idylio by Apreda, evoluzione e passione

Una nuova avventura gustativa per Idylio by Apreda. Con l'arrivo della nuova stagione, Idylio by Apreda si rinnova.

SALA

F&T NewsPamela Raeli -

Valentina Bertini, una donna “sotto spirito con ciliegie”

Valentina Bertini, una donna “sotto spirito con ciliegie”: una forte personalità che non scende a compromessi.
F&T NewsPamela Raeli -

Mario Iaccarino, il sole della costiera amalfitana

Un uomo vero, leale, profondo, con un bagaglio di esperienze e di sorrisi offerti spontaneamente a chi ha la fortuna di incontrarlo.
F&T NewsPamela Raeli -

Bu:r Milano: la sala è complice

Entrando da Bu:r Milano ci si rende conto di come la sala sia una componente essenziale dell’esperienza. È immediato, un imprinting naturale.

RISTORANTI

F&T NewsFabrizio Imas -

Ushuaïa Ibiza B​each​ Hotel e Miniami restaurant

L’ Ushuaïa con la sua torre svetta nella vibrante playa d’en bossa, dove prima dell’arrivo della catena Palladium Hotel Group non era un posto dove andare.
F&T NewsFabrizio Imas -

Sthendal Milano, finalmente anche a Roma

Stendhal Milano ha aperto da poco anche nel cuore di Roma in Galleria Alberto Sordi, portando nella capitale tutti i must della cucina meneghina.
F&T NewsRedazione -

Cariño Nikkei e il Ceviche

Con l’arrivo dell’estate, Cariño Nikkei celebra il ceviche peruviano, riconosciuto da dicembre 2023 come Patrimonio Immateriale dell’Unesco.
 
 
 
 
 
 
 
 

VIAGGI GOURMET

F&T NewsCamilla Rocca -

Parigi insolita

Parigi, la città dell'amore, dei sogni e delle esperienze insolite. È un luogo dove ogni angolo racconta una storia.
F&T NewsCamilla Rocca -

Madrid: esperienze uniche e luoghi iconici dove alloggiare

Madrid, la vivace capitale spagnola, offre un'ampia gamma di esperienze uniche che catturano l'essenza vibrante e storica della città.
F&T NewsCamilla Rocca -

Tangeri: europea ed esotica

Tangeri: la più europea delle città del nord Africa e la più esotica d’Europa. Da sempre ha goduto di stato di “città libera”, “aperta”.

HOTEL

F&T NewsPamela Raeli -

Il viaggio architettonico del Dolomiti Wellness Hotel Fanes

Dolomiti Wellness Hotel Fanes è un resort a 5 stelle che ha saputo rinnovarsi dal punto di vista architettonico con alti standard qualitativi.
F&T NewsRedazione -

Alla scoperta della cucina gourmet dell’hotel Bella Vista di Trafoi

Situato nel Parco Nazionale dello Stelvio, hotel Bella Vista propone un’esperienza culinaria gourmet con lo chef Andreas Wunderer.
F&T NewsCamilla Rocca -

Hotel Arbaso nel Cuore di San Sebastián

Incastonato tra le strade silenziose di San Sebastián, l'Hotel Arbaso si distingue per il suo fascino discreto e l’eleganza sobria.

48 ORE

48 oreRedazione -

Portofino

È un piccolo gioiello fatto di colori e di dimore tipiche “accatastate” le une sulle altre.
48 orePamela Raeli -

Milano

Milano è la capitale della moda e del design, dei negozi e dello shopping.
48 orePamela Raeli -

Marsiglia

Piena di energia, eccessiva e appariscente, è una città con una fama da “dura”.
 
 
 

COCKTAIL

CocktailRedazione -

L’estate 2024 si accende nel segno del colore con Amaro Santoni

L’estate 2024 si accende nel segno del colore, della convivialità e delle sfide avvincenti: Amaro Santoni, aperitivo dolce-amaro di altissima qualità.
CocktailGinevra Darson -

Tassoni crea un Bitter Bello e Buono

La nuova era Tassoni continua con il lancio del Bitter del Lago puntando ad una sempre maggiore ricercatezza sia nel gusto sia nel packaging.
CocktailRedazione -

Don Papa Rum durante il FuoriSalone 2024

Il Don Papa Rum Experience Lab presso Bobino durante il FuoriSalone 2024 è un evento unico.

MATERIE PRIME

F&T NewsCamilla Rocca -

Tacos&Cioccolato, un nuovo trend

I tacos stanno conquistando le tavole italiane e si apprestano a vivere un’estate da protagonisti.
F&T NewsRedazione -

“Mare Nostrum”, una mostra coraggiosa voluta da Delicius

Arriva a Parma " Mare Nostrum", la mostra che racconta il mare attraverso l’arte e pone parecchie domande scomode.
F&T NewsRedazione -

Uova e le Colombe per la Pasqua 2024

Colombe e uova di cioccolato, per dei dolci golosi e raffinati in grado di adornare le tavole degli italiani con gusto e creatività.

RICETTE STELLARI

F&T NewsRedazione -

Luccio perca a bassa temperatura con zabaione di capperi e caviale cru croccante

Il "Luccio perca a bassa temperatura con zabaione di capperi e caviale cru croccante" è un piatto che troverete al ristorante del Relais "La Casina".
Primi piattiRedazione -

Risotto al succo di pomodoro e insalata di calamari nani

Da sempre il pesce, nelle sue molteplici declinazioni, va a braccetto con il pomodoro. Lo si può constatare nel cacciucco, una zuppa tipica della...
DolciPamela Raeli -

Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle

Una Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle, che l’executive chef Simone Belfiore ha messo a punto insieme al pasticcere Luca Valenti.
 
 
 
 
 

Food and Travel Italia è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano n.399 il 4.12.2015.
Direttore responsabile: Fabrizio Imas.

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