Per la Pasqua 2024, i maestri pasticceri e cioccolatieri italiani si sono preparati per deliziare tutti i palati con una ricca e variegata offerta di colombe e uova di cioccolato, per dei dolci golosi e raffinati in grado di adornare le tavole degli italiani con gusto e creatività.
Bonfissuto, celebre pasticceria siciliana con sede a Canicattì, si è concentrata per quest’anno su due colombe in particolare: la Colomba mela e limoncello con limone di Sicilia, un dolce lievemente alcolico che unisce il sentore dei limoni siciliani alla dolce carezza della mela Annurca campana IGP semicandita, e la Colomba al caramello salato con sale di Mozia, per un affascinante connubio di dolce e salato, avvolto da una glassa di cioccolato al caramello.
Enrico Rizzi, rinomato pasticcere e gelatiere milanese, presenta una selezione di uova di cioccolato artistiche che si distinguono per l’estetica, la creatività e, in particolare, la qualità dei cioccolati e delle materie prime impiegate. Tra le novità si segnalano l’Uovo Foglia d’oro e l’Uovo Foglia d’Argento, impreziositi dalle preziose foglie d’oro e d’argento puro, e l’Uovo Lampone e cacao, adornato da gustose fave di cacao tostate.
La pasticceria siciliana Tomarchio si lega con eleganza all’artigianalità della tradizione dolciaria, proponendo una varietà di colombe e uova di Pasqua che soddisferanno i palati più fini. Tra le novità più intriganti trovano spazio la Colomba artigianale senza canditi, la Colomba ricoperta di cioccolato al pistacchio e la Colomba al cioccolato con copertura di cioccolato al latte e nocciole.
Vincente Delicacies ha preparato tre colombe esclusive, per concludere in bellezza i pasti pasquali tramite il gusto autentico della Sicilia. Dalla Colomba ai tre cioccolati alla Colomba al gusto pesca e pistacchio di Sicilia, ogni dolce è un forte richiamo alla tradizione culinaria siciliana, una cultura gastronomica che affonda le proprie radici nello scorrere dei secoli.
La pasticceria Lorenzetti offre una vasta scelta di uova artistiche e colombe, preparate con ingredienti di prima scelta. In particolare, spicca l’Uovo di Pasqua marmorizzato cioccolato fondente e bianco, un dolce che appaga vista e palato.
La storica pasticceria Tabiano si caratterizza per le colombe artigianali a lievitazione naturale, preparate con un’attenzione particolare alla selezione degli ingredienti. La Colomba all’olio extravergine d’oliva è una delle novità più in voga per quest’anno, abbinando sapientemente sapori eleganti e raffinati.
Il laboratorio artigianale brontese Pistì ha preparato delle colombe irresistibili, prodotte con ingredienti genuini e di alta qualità. In particolare, la Colomba con pistacchi croccanti, ananas e canditi d’albicocca è un’esplosione di sapori e profumi che conquisterà i palati più raffinati.
Si menzionano anche le varianti con fragola candita e cioccolato fondente, oltre alla versione farcita con crema al pistacchio e ricoperta da cioccolato bianco.
Le nuove collezioni di Pasqua 2024 presentano un’autentica celebrazione dell’artiginalità dolciaria italiana, con un’ampia scelta di gustosità che renderanno le festività pasquali ancora più speciali e indimenticabili, tra soffici impasti di colomba e croccanti involucri di cioccolato.