Immaginate un’esperienza culinaria che racchiude in sé la storia e l’avanguardia, una celebrazione di sapori che attraversano il tempo e lo spazio. SOStanza nasce proprio per questo: per portare in scena una cucina che è insieme tradizione e innovazione, con ingredienti locali che si riscoprono in nuove forme e raccontano la cultura italiana in un contesto sorprendente. Ogni piatto non è solo un assaggio, ma un viaggio: dalla semplicità autentica delle Langhe, passando per i profumi del Mediterraneo, fino ad arrivare all’incredibile possibilità di trasformare la pasta, simbolo della nostra cucina, in creazioni inaspettate grazie alla stampa 3D.
La cucina cambia, si libera, il palato si evolve e prende consapevolezza e gli ingredienti, che si pongono come elemento chiave della narrazione del gusto e delle sue sfumature, cosi gli ingredienti prendono vita e si mescolano con l’elemento-umano e l’elemento-strumento per raccontare una ristorazione reale, che ha nelle materie prime il legame con le radici e la storia. La SOStanza di Fly è anche questa pasta e assaggiandola mangiate un po’ della nostra cultura e della nostra visione.
Qui non ci si limita a “mangiare bene”: SOStanza è un vero tuffo nell’essenza degli ingredienti e nella loro trasformazione. La pasta, in collaborazione con Barilla e BluRhapsody, assume forme originali, curiose, quasi oniriche. Ogni dettaglio racconta il rispetto per la materia prima e la voglia di sperimentare senza perdere il legame con le radici. La pasta prende così vita in modi nuovi, mostrando come anche il cibo possa diventare una tela da riempire con creatività e amore per il gusto.
Con SOStanza, FlyFood porta la cucina italiana fuori dagli schemi, unendo il calore della tradizione a un futuro fatto di sostenibilità e bellezza, dove ogni sapore, colore e forma si fondono in un’esperienza multisensoriale indimenticabile.
Un progetto pensato per chi desidera assaporare un’Italia fatta di sostanza, ma con quel pizzico di magia che rende tutto unico e in 3d.