SALA

Valentina Bertini, una donna “sotto spirito con ciliegie”

F&T News Pamela Raeli -
Valentina Bertini, una donna “sotto spirito con ciliegie”: una forte personalità che non scende a compromessi.
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Mario Iaccarino, il sole della costiera amalfitana

F&T News Pamela Raeli -
Un uomo vero, leale, profondo, con un bagaglio di esperienze e di sorrisi offerti spontaneamente a chi ha la fortuna di incontrarlo.
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Bu:r Milano: la sala è complice

F&T News Pamela Raeli -
Entrando da Bu:r Milano ci si rende conto di come la sala sia una componente essenziale dell’esperienza. È immediato, un imprinting naturale.
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Elisabetta Ballerini, restare sempre aggiornati

F&T News Pamela Raeli -
Elisabetta Ballerini ha la viva ambizione di volersi sempre aggiornare sul vino. È la sommelier del ristorante 1 Stella Michelin La Tavola.
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Carlo Salino, 25 anni solo sulla carta

F&T News Ginevra Darson -
L’esperienza del sommelier Carlo Salino, 25 anni di età, all'interno del Ristorante Opera Ingegno e Creatività è iniziata nel 2019.
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Brandom Delgado,tanti sogni nella testa

F&T News Pamela Raeli -
Della sua terra natale, il Messico, Brandom Delgado, sommelier e barman di Makorè, custodisce ancora alcuni preziosi ricordi.
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Michael Douglas Ojeda Moran, l’empatico

F&T News Pamela Raeli -
Michael Douglas Ojeda Moran è il sommelier dell’insegna pavese Ottocentodieci Ristorante, la cui cucina è guidata dallo chef Rigels Tepshi.
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Alessandro Fè, una storia di successo

F&T News Sophie Venuti -
Alessandro Fè, Restaurant Manager del Ristorante Santa Elisabetta, racconta una storia di successo, quella di un team che sogna insieme.
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Alessandro Pipero

Sala Pamela Raeli -
Titolare di Pipero Roma, una stella Michelin, è una figura dalle mille sfaccettature
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Giuseppe Palmieri

Sala Pamela Raeli -
Senza una Sala che si muova di pari passo con la Cucina, sarà difficile affrontare il domani.
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