Dopo il grande successo dei 2 punti vendita di Eur Laurentina e Ostiense, apre a Roma la prima Pokeria & Champagneria firmata Mandala Poké.
PESCATO FRESCO, GUSTATO ITALIANO
Dopo Eur Laurentina e Ostiense, il rivoluzionario poké bar dal gusto esotico, ma dalla qualità e dalla creatività tutta italiana, apre a Eur Torrino la prima pokeria & champagneria firmata Mandala Poké.
Per chi cerca una pausa gastronomica ricca di gusto e al tempo stesso light, senza dover rinunciare alla pace del palato e degli occhi, può trovare in questo nuovo format anche il piacere di sorseggiare, magari all’aperitivo, pregiati champagne.
IL PROGETTO
Il progetto nasce dall’intuito di quattro soci William Dainese, Alessandro Pagnani, Walter e Marco Tullio Regolanti, questi ultimi apprezzatissimi nel mondo dell’alta cucina di pesce con il loro ristorante “Romolo al Porto” ad Anzio.
Il format Mandala Poké, pensato e proposto anche nella formula del franchising, è stato pensato per veicolare con successo un nuovo modo di apprezzare un cibo prettamente hawaiano, rendendolo completamente italiano grazie all’utilizzo di ingredienti del territorio e pescato fresco di primissima qualità, sapientemente trattato e lavorato nei laboratori interni alle pokerie: sfilettato da fresco, abbattutto e marinato per due giorni.
“Mandala Poké è – afferma uno dei titolari – l’unico pokè italiano che compra e gestisce garentendo tracciabilità e produzione ad hoc riguardante abbattitura, conservazione ed echittettura esclusivamente eseguite dal nostro staff.
Una particolare attenzione l’abbiamo anche per allergie, intolleranze e per le varie differenze di religione: non sono presenti molluschi, crostacei, maiali e/o produzioni effettuate con l’alcool. Abbiamo pensato a delle zuppe di legumi, dolci sia per celiaci e vegani. Siamo un brand che strizza l’occhio allo stare bene e al mangiare sano”.
La caratteristica peculiare del Mandala Poké è infatti il trattamento che viene riservato alla materia prima:
“La marinatura, che è il nostro segreto, produce enzimi probiotici, tutti elementi per farci vivere meglio e soprattutto migliora la condizione fisica e mentale”.
Un concept moderno per una clientela attenta al proprio benessere e alla qualità dei prodotti.
La soluzione per una pausa pranzo veloce, fresca e leggera rivolta ad un target trasversale.
Mandala Poké è per i giovani, desiderosi di provare nuovi gusti ma con un occhio alla convenienza, per i lavoratori con poco tempo a disposizione, per coloro che ci tengono alla linea e al proprio benessere, alle famiglie che vogliono dedicarsi una esperienza di gusto e divertimento.
L’avventura di Mandala Poké continua e nei prossimi mesi vedrà delle nuove aperture su scala nazionale.
INDIRIZZO: Eur Torrino – Viale della Grande Muraglia
Consumazione sul posto· Da asporto · Consegna a domicilio
Orari: Tutti i giorni: 11.30-15.00 – 18.30 – 23
Telefono: 06 4425 8017
Sito web: www.mandalapoke.it