Ispirato al film “Johnny Stecchino”, di Roberto Benigni, 1991
ISPIRAZIONE
Il drink è ispirato in particolare al protagonista del film di Roberto Benigni, che lui stesso interpreta, Dante, che ha il vizio di rubare le banane (da cui il bitter di banana al caffè, ingrediente del drink) . Inscena un “tic” nervoso che richiama un eccesso di caffè (Brandy infuso al caffè). Quindi, viene stregato (Liquore Strega) da una bellissima donna dalle labbra rosse (vermouth rosso) che lo raggira per gli interessi suoi e del marito mafioso.
BARMAN
Luca Romano, del 1000 Misture di Casarano (Lecce), già finalista del Premio Strega Mixology 2019
INGREDIENTI
3 cl Liquore Strega
3 cl vermouth rosso
3 cl brandy infuso al caffè
3 drop bitter banana al caffè
BICCHIERE
Old Fashioned basso
GARNISH
Chips di banana
PREPARAZIONE
Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere Old Fashioned precedentemente raffreddato. Utilizzare ghiaccio a cubetti, attuare una leggera stirrata e decorare con chips di banana.